Descripción del puesto
En nuestro restaurante buscamos Cocineros/as apasionado por la cocina y los buenos sabores, que disfrute transformar ingredientes de calidad en platos memorables. Será responsable de preparar, cocinar y presentar los alimentos siguiendo nuestros estándares, trabajando en armonía con el equipo para asegurar que cada preparación llegue a la mesa con el mejor sabor, presentación y frescura.
Funciones Principales:
- Cocinar y presentar los platillos con esmero, cuidando los detalles de sabor, textura y presentación.
- Garantizar que cada plato cumpla con los estándares de calidad antes de ser servido.
- Mantener el área de trabajo limpia y organizada, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar con el equipo de cocina para lograr un ambiente dinámico, ordenado y eficiente.
- Apoyar en el control de inventarios y en la adecuada conservación de los alimentos.
- Realizar otras tareas afines según las necesidades del servicio o las indicaciones del supervisor inmediato.
Requisitos
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Experiencia mínima de 2 años como cocinero de línea caliente y/o fría en restaurantes con alto volumen de servicio (indispensable)
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Conocimientos sólidos en el manejo de estaciones de línea caliente y línea fría (indispensable)
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Formación técnica o universitaria en Artes Culinarias o áreas afines (culminada o en curso).
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Conocimiento de buenas prácticas de manipulación y manufactura en cocina.
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Tener carnés verde y blanco.
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Es muy importante, tener una actitud positiva profesional, responsable
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Rapidez, atención al detalle y capacidad para trabajar con sentido de urgencia.
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Disponibilidad para laborar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos (indispensable)
Beneficios
- Salario de acuerdo a mercado.
- Oportunidades de desarrollo y de aprender con el Dream Team Culinario.
- Descuentos especiales en comidas y productos del restaurante.
- Un ambiente de trabajo cálido, colaborativo y lleno de pasión por la buena cocina.